马鞍山向阳护理院告诉大家养老院护理老人时注意禁忌事项须知：

1、忌过分仰脖：长者往往乐意坐沙发上看电视、与人交谈，时间一长易压迫颈部动脉使血流不畅，易感到头晕、恶心，甚至弄得半身不遂。

2、忌猛然回头：长者走在街上，常遇熟人呼叫或听到异常声响，极易猛然回头。但因长者多有颈部，颈骨急扭很易压迫血管，造成头部供血不足，出现眼黑摔倒。

3、忌裤带过紧：长者裤带蕞好用松紧带，不然裤带太紧，易使下身血流不畅，供血不好。

4、忌说话快速：长者说话莫要高声大嗓、频率过快。应保持稳定的情绪，否则易使血压升高，也使心脏加重负担。

5、忌吃饭过快：有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯，不要忘记食物需细嚼才能有助消化，饭吃得急，还易噎着。

6、忌站着穿裤：长者站着穿裤，这很危险。因长者骨质已疏松，一旦站不稳摔倒了，后果很糟糕。

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视频作者：马鞍山向阳护理院

马鞍山向阳护理院告诉大家养老院护理中降低老年人跌倒风险的措施

采取简单几步积极参与维护老龄人安全：

1、如果年长的亲人十分担心跌倒问题，请耐心询问他们的看法；

2、许多老年人认为跌倒是一件危险的事，但觉得不会发生在自己身上。即使曾经摔倒过，也可能认为自己不会因跌倒而受伤；

3、如果年长的亲人不想摔倒、头晕眼花或身体失去平衡，建议和专业护理机构或人员一起评估他们的风险等级，并且推荐一些能够帮助到老人的护理计划或服务。

就老人当下健康状况进行沟通：

1、年迈的亲人是否在自我健康管控方面遇到障碍？

2、是否觉得服药是一件痛苦的事，或者服药后有副作用？

3、过去容易做到的事现在感到困难重重？

4、鼓励老人向护理机构或护理人员提出他所关注的所有问题。

马鞍山向阳护理院食堂餐厅管理制度有哪

1、成立膳食管理委yuan会，由老人代表和有关人员组成，膳食管理委yuan会每月召开一次会议，听取意见，改进膳食。

2、食堂工作人员必须身体健康，按时检查身体，厨房内不准吸烟，洗涤间和厨房周围无卫生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留弃物。下水道保持畅通。

3、严格做到生、熟菜分装、分存，用具分开使用，工作人员操作生熟食品时必须清洗、消毒双手及案板、刀具等工具。

4、严格做到食具消毒，做到一清、二刷、三冲、四消毒，餐具达到干净光洁。

5、购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。购入的包装食品和食品辅料、调味品等，必须要有产品说明书，应标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等，严禁使用超过保质期或保存期食品。

6、食堂所有采购进来的菜肴（自种自养）及辅料等，都必须有二名值班监督员（值班监督员由院民产生）验收，由经办人当场填好清单，并有经办人、验收员、食堂收货员共同签字后报院长审核。

7、对个别院民自备生菜者，食堂可以代为烧制。

8、食堂每周制订一份菜单，经院务会议讨论同意，后严格执行，并要上墙公布（包括品种、数量、配置）。

9、食堂工作人员要多专研业务知识，搭配好主辅食品荤素菜等，要菜肴多样化、多品种，并针对个人进食喜好记好档案。

10、严格按时间开饭。